Beskrivning: Die Kantine auf der Schiene: Regisserad av Thorsten Jeß. Med Michael Petersen, Albert Mühl, Wolfgang Taubrich. Högsta prioritet för Michael Petersen: le alltid. Även om föraren måste bromsa under serveringen av soppan. Utöver Mitropa-berättelsen är huvudservitören och hans besättning huvudpersonerna i Thorsten Jeß 'Järnvägsfilm om Mitropa. Det tidigare dotterbolaget till Reichsbahn grundades den 24 november 1916. Mitropa var ett cateringföretag mest känt för att ha skött sov- och matvagnar på olika tyska järnvägar under större delen av 1900-talet. Namnet "Mitropa" grundades 1916 och är en förkortning av Mitteleuropa (tyska för Centraleuropa).